Hỏi đáp
Chủ quán thường hỏi
Có được nêm thử trước khi mua không?
Có. Để lại tên quán và số điện thoại ở mục Đăng ký nêm thử, chúng tôi gọi lại tư vấn loại mắm hợp với món của quán và hẹn mang mắm đến để anh chị nêm thử.
Đổi sang Tôm Cọp Đỏ có phải đổi công thức nêm không?
Không cần đổi công thức, chỉ cần chỉnh lượng mắm. Mắm đậm hơn nên lần đầu hãy nêm ít hơn lượng mắm cũ, nếm ở nhiệt độ ăn, rồi thêm dần cho đến khi vừa.
Nêm phở có cần nước mắm độ đạm thật cao không?
Không cần. Khi đun lâu, các hợp chất tạo hương trong mắm dễ bay hơi, nên nấu nóng hợp với mắm khoảng 15–25 độ đạm; mắm độ đạm rất cao hợp để chấm hoặc thêm vào cuối món (Vietcetera). Tôm Cọp Đỏ có đạm tổng 15,7 g/L, đạm axit amin 55,3%, làm riêng để nêm nồi nước dùng.
Dùng mắm này để chấm được không?
Dùng được. Tuy vậy, Tôm Cọp Đỏ được điều chỉnh độ đạm và hậu vị để nêm nước dùng phở, và đó là việc nó làm tốt nhất.
Nước mắm Tôm Cọp Đỏ có làm từ tôm không?
Không. Tên gọi lấy từ con tôm cọp đỏ, sản vật thượng phẩm của biển Nha Trang. Nước mắm làm từ cá cơm và muối tinh Cà Ná.
Vì sao mắm có màu nâu cánh gián óng đỏ?
Màu lên tự nhiên sau 365 ngày ủ chượp, không dùng phẩm màu. Đó cũng là chữ "Đỏ" trong tên thương hiệu.
Đáy can có hạt trắng, mắm có hỏng không?
Không. Mắm có hàm lượng muối khoảng 250 g/L nên khi trời lạnh muối có thể kết tinh thành hạt. Lắc nhẹ hoặc để ở nhiệt độ phòng, mắm vẫn dùng bình thường.
Giá đã gồm VAT chưa? Giao hàng thế nào?
Đơn giá đã bao gồm thuế VAT, có xuất hóa đơn và chứng từ đầy đủ. Nước mắm phở có ship hỏa tốc 2 giờ trong nội thành Hà Nội. Mắm tôm giao hàng toàn quốc, ship nhanh Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Đơn đi tỉnh vui lòng gọi 0987 723 459 để được báo phí.
Thành phần có phụ gia không?
Có. Theo bản tự công bố số 01/TSĐL/2026: 97% nước mắm cốt, chất điều vị (INS 627, INS 631), chất điều chỉnh độ acid (INS 330, INS 331) và chất tạo ngọt tổng hợp (INS 950). Không dùng phẩm màu. Sản phẩm công bố phù hợp TCVN 5107:2018. Xem kết quả kiểm nghiệm.
Tôi mua lẻ vài chai cho gia đình được không?
Được. Có chai 1 lít giá 48.000đ (Tôm Cọp Đỏ) và 65.000đ (Hạng 1). Nhắn Zalo 0987 723 459 để được báo phí giao theo khu vực.
Hạn sử dụng và cách bảo quản?
24 tháng từ ngày sản xuất. Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng trực tiếp, đậy kín nắp sau khi dùng.
Có nhận làm mắm theo yêu cầu cho chuỗi quán không?
Có. Với đơn số lượng lớn, nhà máy nhận làm theo yêu cầu từ 5 đến 70 độ đạm, công suất đến 3 triệu lít mỗi năm. Gọi 0987 723 459 để được tư vấn và báo giá.
Muốn làm đại lý hoặc cộng tác viên thì liên hệ thế nào?
Gọi hoặc nhắn Zalo 0987 723 459, hoặc email thuysandaolon@gmail.com để nhận chính sách đại lý.